Criollo 67 % Edel-Zartbitterschokolade mit Ingwer

Eine sortenreine Criollo 67 % Edel-Zartbitterschokolade mit Ingwer

Criollo ist eine sortenreine Schokolade mit Wurzeln im Süden Venezuelas. Mit nur 10 % Welternteanteil ist sie eine seltene und empfindliche Kakaopflanze. Der Criollo-Kakao zeichnet sich durch einen vollkommenen Charakter, feinen Säuren und langanhaltenden, schokoladigen Geschmackseindrücken aus.

Bei dieser Schokolade bildet sich eine angenehme Harmonie mit den ätherischen Ölen des Ingwers.
Diese Schokolade ist für einen veganen Lebensstil geeignet.

Seit über 20 Jahren stehen wir für höchste Manufakturqualität. Unvergleichlich ist der Schmelz unserer Schokoladen, den wir durch sorgfältiges Conchieren im eigenen Haus erreichen. Der Kakao wird achtsam von uns ausgewählt und in eigenen Rezepturen verarbeitet.