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Preview: Praline Ganache Earl Grey umhüllt mit dunkler Schokolade 60 % Ghana

Praline Ganache Earl Grey umhüllt mit dunkler Schokolade 60 % Ghana

(Art.Nr.: 4250595500478)

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Praline Ganache Earl Grey umhüllt mit dunkler Schokolade 60 % Ghana

Name: Praline Ganache Earl Grey umhüllt mit dunkler Schokolade 60 % Ghana
SKU: 4250595500478
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Beschreibung

Praline Ganache Earl Grey umhüllt mit dunkler Schokolade 60 % Ghana – 100 g in einer Klarsichttüte

Komplett dunkel gehaltene Praline mit einer Earl Grey-Ganache-Füllung abgerundet mit Orangenlikör.

Das Vollendeste, was die Chocolatiers Kunst zu bieten hat. Eine sehr homogene Ganache-Füllung ist der Mittelpunkt dieser Praline. Samtweich im Schmelz, so dass sich alle Aromen perfekt entfalten können. Mit Sahne wird ein ausgesuchter Earl-Grey-Tee aufgebrüht, mit der dunklen Schokolade verbunden und mit einer leichten Note Orangenlikör abgestimmt - so vereint sich Perfektion.

Wir verpacken Ihnen diese Pralinen in einer Klarsichttüte. So wenig wie möglich Müll – der Umwelt zuliebe.

Der Begriff Praline sagt man, kommt aus dem französischen praline („gebrannte Mandel“) und ist zurückzuführen auf den Koch des Herrschers Ludwig XIV., welcher die Spezialität Plessis-Pralin herstellte. Zu späterer Zeit übertrug sich der Begriff in die Schokoladenwelt.

Aber was darf sich wirklich Praline nennen? Dies ist in der Kakao- und Schokoladenverordnung genau definiert. Eine Praline muss grundsätzlich einen Schokoladenanteil von 25 % erreichen und mundgerecht sein. Erreicht die Süßware den Anteil von 25 % Kuvertüre nicht, spricht man laut Verordnung von einem Konfekt.

Unsere Pralinen verkörpern deren Kostbarkeit, sie stehen bei uns im Mittelpunkt unserer Manufaktur, sind unser Steckenpferd, unsere Leidenschaft, unsere Liebe. Pralinen sind etwas Besonderes zu einem besonderen Anlass.

Seit über 20 Jahren stehen wir für höchste Manufakturqualität. Unvergleichlich ist der Schmelz unserer Schokoladen, den wir durch sorgfältiges Conchieren im eigenen Haus erreichen. Der Kakao wird achtsam von uns ausgewählt und in eigenen Rezepturen verarbeitet.

Dazu empfehlen wir unseren Rotwein Ogniquattro-Ca'del Moro Montepulciano d'Abruzzo DOP.

Deklaration

Praline Ganache Earl Grey umhüllt mit dunkler Schokolade 60 % Ghana

Kakao: 60% mind.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sahne, Butter, 1,7 % Earl Grey-Extrakt, 1,4 % Cointreau, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (E322), Farbstoff: E171, E172

Durchschnittliche Nährwertangaben bezogen auf 100g

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Energie	2105 kJ/503 kcal
Fett	39 g
davon gesättigte Fettsäuren	25 g
Kohlenhydrate	31 g
davon Zucker	29 g
Eiweiß	4,7 g
Salz	0,03 g

Inhalt: 100 g netto

Handwerkliche Fertigung: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Gluten, Soja und Milch enthalten.
Sächsische Schokoladenmanufaktur Marcus Schürer, Güterbahnhofstraße 60, 01809 Heidenau, www.schokoklick.de

Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.
Artikelnummer: 4250595500478

Haben Sie Fragen zum Produkt, rufen Sie uns gerne unter +49 35 29 - 53 99 15 an oder schicken Sie uns eine E-Mail an post(at)schokoladenmanufaktur.net.

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