Pralinen Ganache Earl Grey – umhüllt mit dunkler Schokolade (60 % Ghana)

Unsere Praline Ganache Earl Grey steht für das, was Chocolatiers-Kunst wirklich ausmacht: feine Handarbeit, beste Zutaten und ein perfektes Gleichgewicht der Aromen.

Im Kern dieser komplett dunkel gehaltenen Praline ruht eine samtweiche Ganache mit Earl-Grey-Tee, edler Sahne und dunkler Schokolade. Mit einem Hauch Orangenlikör abgerundet, entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus zarter Bitterkeit, feiner Zitrusfrische und cremigem Schmelz.

Ummantelt ist diese feine Füllung mit 60 % Ghana-Schokolade – bekannt für ihren runden, warmen Kakaoton und ihre ausgewogene Stärke.
Verpackt wird sie in einer Klarsichttüte, denn wir setzen bewusst auf „so viel Genuss wie möglich, so wenig Verpackung wie nötig“.

Was ist eine Praline eigentlich?

Der Begriff „Praline“ stammt ursprünglich aus dem Französischen („praline“ = gebrannte Mandel) und geht auf den Hofkoch des französischen Königs Ludwig XIV. zurück.
Heute ist der Begriff klar definiert: Laut deutscher Kakao- und Schokoladenverordnung darf sich ein Produkt nur dann Praline nennen, wenn es mindestens 25 % Schokoladenanteil enthält und mundgerecht ist.

Unsere Pralinen erfüllen nicht nur diese Voraussetzungen – sie sind das Herzstück unserer Manufaktur. Jede einzelne steht für Handwerkskunst, Leidenschaft und Liebe zum Detail.
Pralinen sind für uns mehr als Süßwaren – sie sind kleine Kunstwerke für besondere Momente.

Warum unsere Pralinen so besonders sind:

• Handgemachte Praline mit samtweicher Earl-Grey-Ganache

• Verfeinert mit Orangenlikör & 60 % Ghana-Schokolade

• Bewusst umweltfreundlich verpackt

• Nach deutscher Kakao- und Schokoladenverordnung echte Praline (mind. 25 % Schokoladenanteil)

• Mit viel Leidenschaft in unserer Manufaktur gefertigt

Geschmack: kräftig, elegant, feinherb, mit zitrisch-frischer Note
Besonderheit: Homogene Ganache mit Tee-Infusion – klassisch & modern zugleich