85 % Dunkle Schokolade – Forastero Ghana, kräftig & mild im Säureprofil
Diese 85%ige Schokolade aus Forastero-Kakao (Ghana) ist eine Tafel für Liebhaber intensiver, dunkler Schokolade.
Mit ihrem sehr hohen Kakaoanteil bietet sie kraftvolle Aromen, bleibt dabei jedoch angenehm mild: Durch ein besonders langes Conchieren reduzieren wir die natürlichen Säuren auf ein Minimum.
Das Ergebnis: eine kräftige Edel-Schokolade mit wenig Säure, die weder trocken noch belegend wirkt, sondern angenehm am Gaumen schmilzt und mit langanhaltenden Geschmackseindrücken begeistert.
Der Kakao stammt aus Ghana, einem der traditionsreichsten Anbaugebiete Westafrikas, bekannt für seinen ausdrucksstarken Forastero-Kakao. Jede Tafel wird in unserer Manufaktur von Hand gefertigt – ohne Palmöl, ausschließlich mit reiner Kakaobutter.
Warum unsere 85 % Schokolade?
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Sehr hoher Kakaoanteil – intensiv & charakterstark
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Wenig Säure – cremiger Schmelz, ausgewogenes Aroma
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Kakao Forastero Ghana – kräftig, aromatisch, edel
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Handgemacht, ohne Palmöl, nur mit Kakaobutter
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Ideal zum dunkle Schokolade online kaufen für Genießer
Geschmack: kräftig, aromatisch, langanhaltend
Besonderheit: 85 % Kakao, mild in der Säure, edler Schmelz
Seit über 20 Jahren stehen wir für höchste Manufakturqualität. Unvergleichlich ist der Schmelz unserer Schokoladen, den wir durch sorgfältiges Conchieren im eigenen Haus erreichen. Der Kakao wird achtsam von uns ausgewählt und in eigenen Rezepturen verarbeitet.
