Praline Ganache Passionsfrucht – umhüllt mit dunkler & weißer Schokolade
Ein Biss – und schon entfaltet sich ein wahres Feuerwerk an Fruchtigkeit:
Unsere Praline Ganache Passionsfrucht überrascht mit ihrer intensiven, natürlichen Fruchtnote und feinem Schmelz.
Die Komposition besteht überwiegend aus weißer Schokolade (33 %), in der sich eine fruchtige Passionsfrucht-Ganache mit einem Hauch Vodka verbirgt. Der Alkohol ist kaum wahrnehmbar, dient jedoch dazu, die exotische Fruchtigkeit der Passionsfrucht perfekt hervorzuheben. Eine zarte Innenhülle aus 72% Trinitario-Schokolade sorgt für Balance und Tiefe – hell und dunkel in harmonischem Zusammenspiel.
Diese längliche Praline ist eine Hommage an tropische Aromen und feine Handwerkskunst. Verpackt in einer schlichten Klarsichttüte, um den Fokus auf das Wesentliche zu legen: reinen Genuss – mit so wenig Verpackung wie möglich.
Was ist eine Praline eigentlich?
Der Begriff Praline stammt aus dem Französischen („praline“ = gebrannte Mandel) und geht auf den Koch des französischen Königs Ludwig XIV. zurück.
Heute ist der Begriff klar geregelt: Laut Kakao- und Schokoladenverordnung darf sich ein Produkt nur dann Praline nennen, wenn es mindestens 25 % Schokoladenanteil enthält und mundgerecht ist.
Unsere Pralinen stehen für genau das – und mehr: Sie sind das Herz unserer Manufaktur, handgefertigt mit Hingabe, Liebe zum Detail und Sinn für Perfektion.
Denn für uns sind Pralinen nicht einfach Süßwaren – sie sind kleine Kunstwerke für besondere Momente.
Warum unsere Praline Passionsfrucht so besonders ist:
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Fruchtige Ganache aus echter Passionsfrucht, verfeinert mit Vodka
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Helle Komposition aus 33 % weißer und 72%ige Trinitario-Schokolade
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Handgemacht & bewusst nachhaltig verpackt
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Nach Kakao- und Schokoladenverordnung echte Praline (mind. 25 % Schokoladenanteil)
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Ausdruck purer Manufakturleidenschaft
Geschmack: fruchtig, exotisch, frisch, mit feiner Balance aus süß und herb
Besonderheit: Praline mit Passionsfrucht-Ganache – modern, edel & überraschend aromatisch
Seit über 20 Jahren stehen wir für höchste Manufakturqualität. Unvergleichlich ist der Schmelz unserer Schokoladen, den wir durch sorgfältiges Conchieren im eigenen Haus erreichen. Der Kakao wird achtsam von uns ausgewählt und in eigenen Rezepturen verarbeitet.
Dazu empfehlen wir unseren Weißwein Grillo Bianco - Andrero DOP Sizilia.
