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Praline Ganache Passionsfrucht umhüllt mit dunkler 60 % Ghana und weißer Schokolade 33 %

(Art.Nr.: 4250595501932)

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Praline Ganache Passionsfrucht umhüllt mit dunkler 60 % Ghana und weißer Schokolade 33 %

Name: Praline Ganache Passionsfrucht umhüllt mit dunkler 60 % Ghana und weißer Schokolade 33 %
SKU: 4250595501932
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Beschreibung

Praline Ganache Passionsfrucht umhüllt mit dunkler 60 % Ghana und weißer Schokolade 33 % – 100 g in einer Klarsichttüte

Eine Explosion an Fruchtigkeit überrascht jeden, der diese längliche Praline genießt. Wohlbewusst haben wir hier eine vorwiegend weiße Komposition mit unserer 33%igen weißen Schokolade geschaffen, nur eine zarte, dunkle Innenhülle mit 60%iger Ghana Schokolade gleicht noch ein wenig aus. Ansonsten kann man mehr Passionsfrucht in Form einer Praline nicht erwarten, leicht abgestimmt mit Vodka, welcher die Fruchtigkeit in den Vordergrund stellt, ohne dass eine Alkoholnote in Erscheinung tritt.

Wir verpacken Ihnen diese Pralinen in einer Klarsichttüte. So wenig wie möglich Müll – der Umwelt zuliebe.

Der Begriff Praline sagt man, kommt aus dem französischen praline („gebrannte Mandel“) und ist zurückzuführen auf den Koch des Herrschers Ludwig XIV., welcher die Spezialität Plessis-Pralin herstellte. Zu späterer Zeit übertrug sich der Begriff in die Schokoladenwelt.

Aber was darf sich wirklich Praline nennen? Dies ist in der Kakao- und Schokoladenverordnung genau definiert. Eine Praline muss grundsätzlich einen Schokoladenanteil von 25 % erreichen und mundgerecht sein. Erreicht die Süßware den Anteil von 25 % Kuvertüre nicht, spricht man laut Verordnung von einem Konfekt.

Unsere Pralinen verkörpern deren Kostbarkeit, sie stehen bei uns im Mittelpunkt unserer Manufaktur, sind unser Steckenpferd, unsere Leidenschaft, unsere Liebe. Pralinen sind etwas Besonderes zu einem besonderen Anlass.

Seit über 20 Jahren stehen wir für höchste Manufakturqualität. Unvergleichlich ist der Schmelz unserer Schokoladen, den wir durch sorgfältiges Conchieren im eigenen Haus erreichen. Der Kakao wird achtsam von uns ausgewählt und in eigenen Rezepturen verarbeitet.

Dazu empfehlen wir unseren Weißwein Grillo Bianco - Andrero DOP Sizilia.

Deklaration

Praline – Praline Ganache Passionsfrucht umhüllt mit dunkler 60 % Ghana und weißer Schokolade 33 % mind.

Kakao: 33% mind

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, 16,5 % Passionsfruchtpüree, Kakaomasse, Vollmilchpulver, 2,3 % Vodka, Butter, Vanille, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Farbstoff: E101, E120, E171

Durchschnittliche Nährwertangaben bezogen auf 100g

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Energie	2048 kJ/489 kcal
Fett	32 g
davon gesättigte Fettsäuren	20 g
Kohlenhydrate	40 g
davon Zucker	39 g
Eiweiß	5,6 g
Salz	0,14 g

Inhalt: 100 g netto

Handwerkliche Fertigung: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Gluten, Soja und Milch enthalten.
Sächsische Schokoladenmanufaktur Marcus Schürer, Güterbahnhofstraße 60, 01809 Heidenau, www.schokoklick.de

Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.
Artikelnummer: 4250595501932

Haben Sie Fragen zum Produkt, rufen Sie uns gerne unter +49 35 29 - 53 99 15 an oder schicken Sie uns eine E-Mail an post(at)schokoladenmanufaktur.net.

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