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Praline Ganache Gebirgskräuter dunkel gefüllt und mit weißer Schokolade 33 % umhüllt

(Art.Nr.: 4250595501994)

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Praline Ganache Gebirgskräuter dunkel gefüllt und mit weißer Schokolade 33 % umhüllt

Name: Praline Ganache Gebirgskräuter dunkel gefüllt und mit weißer Schokolade 33 % umhüllt
SKU: 4250595501994
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Beschreibung

Praline Ganache Gebirgskräuter dunkel gefüllt, abgestimmt mit einem Gebirgskräuterlikör und mit weißer Schokolade 33 % umhüllt – 100 g in einer Klarsichttüte

Ich finde ja immer, dass diese Praline echtes Überraschungspotential hat. Die dunkle Ganache bildet eine wunderbare Basis für eine Fülle an Aromen. Leicht bitter und herzhaft kommen aber auch weihnachtliche Aromen zu Tage. Die weiße Hülle unterstreicht diese Aromen noch mal vortrefflich.

Wir verpacken Ihnen diese Pralinen in einer Klarsichttüte. So wenig wie möglich Müll – der Umwelt zuliebe.

Der Begriff Praline sagt man, kommt aus dem französischen praline („gebrannte Mandel“) und ist zurückzuführen auf den Koch des Herrschers Ludwig XIV., welcher die Spezialität Plessis-Pralin herstellte. Zu späterer Zeit übertrug sich der Begriff in die Schokoladenwelt.

Aber was darf sich wirklich Praline nennen? Dies ist in der Kakao- und Schokoladenverordnung genau definiert. Eine Praline muss grundsätzlich einen Schokoladenanteil von 25 % erreichen und mundgerecht sein. Erreicht die Süßware den Anteil von 25 % Kuvertüre nicht, spricht man laut Verordnung von einem Konfekt.

Unsere Pralinen verkörpern deren Kostbarkeit, sie stehen bei uns im Mittelpunkt unserer Manufaktur, sind unser Steckenpferd, unsere Leidenschaft, unsere Liebe. Pralinen sind etwas Besonderes zu einem besonderen Anlass.

Seit über 20 Jahren stehen wir für höchste Manufakturqualität. Unvergleichlich ist der Schmelz unserer Schokoladen, den wir durch sorgfältiges Conchieren im eigenen Haus erreichen. Der Kakao wird achtsam von uns ausgewählt und in eigenen Rezepturen verarbeitet.

Dazu empfehlen wir einen Rotwein Primitivo Puglia I.G.P. "Infiniti" Cantine San Giorgio

Deklaration

Praline Ganache Gebirgskräuter dunkel gefüllt, abgestimmt mit einem Gebirgskräuterlikör und mit weißer Schokolade 33 % mind. umhüllt

Kakao: 33% mind.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sahne, Vollmilchpulver, 5,2 % Kräuterlikör, Butter, Vanille, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Farbstoff: E101, E120, E171

Durchschnittliche Nährwertangaben bezogen auf 100g

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Energie	2174 kJ/519 kcal
Fett	38 g
davon gesättigte Fettsäuren	24 g
Kohlenhydrate	33 g
davon Zucker	33 g
Eiweiß	5,4 g
Salz	0,07 g

Inhalt: 100 g netto

Handwerkliche Fertigung: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Gluten, Soja und Milch enthalten.
Sächsische Schokoladenmanufaktur Marcus Schürer, Güterbahnhofstraße 60, 01809 Heidenau, www.schokoklick.de

Bitte kühl, trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren.
Artikelnummer: 4250595501994

Haben Sie Fragen zum Produkt, rufen Sie uns gerne unter +49 35 29 - 53 99 15 an oder schicken Sie uns eine E-Mail an post(at)schokoladenmanufaktur.net.

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